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                新闻分类

                酒店厨房设备通风问题

                发布日期:2021-06-08 作者:酒店厨房设备 点击:

                酒店厨房抽排烟管道设计安装不合理,往往会造成排烟不通畅,影响油烟净化器的使用,还有厨房工作人员的健康。餐饮厨房设备通风中产生的主要原因有:1、由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,2、由于厨房设计缺乏经验,设计不合理。

                酒店厨房设备

                酒店厨房设备通风问题

                1.主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能过15m/s,否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因为排烟管道通风面积不足引起的,管道内气体的流速都在15m/s以上。

                2.排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

                3.排烟管道在穿过建筑梁△或躲避其他设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物在积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排←烟通畅。

                4.不同的楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。


                本文网址:http://www.fjqhcj.com/news/716.html

                关键词:酒店厨房设备,酒店厨房设备定制,酒店厨房设备厂家

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